fbpx

RECEPTES

TÀRTAR DE SALMÓ I POMA

Ingredients:

  • 300 g de salmó fresc
  • 100 g de salmó fumat
  • 2 pomes verdes
  • 1 cullerada de tàperes (opcionals)
  • 1 ceba vermella
  • 1 taronja
  • 1 llimona
  • Anet fresc
  • 1 cullerada de vinagre d’arròs
  • Sal
  • Pebre
  • Oli d’oliva verge

Preparació:

  • Talleu el salmó fresc en daus d’un centímetre.
  • Trossegeu les pomes i ruixeu-les amb suc de llimona perquè no s’oxidin.
  • D’altra banda, piqueu el salmó fumat.
  • En un bol, barregeu aquests ingredients i afegiu-hi la ceba vermella molt picada, sapebreu-ho tot i afegiu-hi la ratlladura de taronja, el suc de la taronja, el vinagre, l’oli d’oliva i les tàperes (opcionals). Incorporeu-hi l’anet.
  • Emplateu-ho i serviu el plat de seguida.

altres receptes

CUIXA DE POLLASTRE AMB TARONJA

Sabor cítric amb ànima casolana: una combinació que sorprèn

Veure més

VIEIRES A LA PARMESANA

El contrast perfecte entre la cremositat i el punt cruixent al forn.

Veure més
Loading...