fbpx

RECEPTES

AMANIDA DE SÍNDRIA

Ingredients:

  • 500 g de síndria tallada a daus
  • 200 g de formatge feta tallat a daus
  • Un grapat de fulles de menta fresca
  • 1 tassa de vinagre balsàmic
  • 1 cullerada de mel (opcional)

Preparació:

  • Reducció de balsàmic:
  • En una cassola petita, aboca la tassa de vinagre balsàmic. Duu a ebullició a foc mitjà, després redueix el foc i deixa cuinar a foc lent, remenant ocasionalment, fins que el vinagre s'hagi reduït a la meitat i tingui una consistència més espessa (això prendrà al voltant de 10-15 minuts).
  • Si vols una mica més dolç, afegeix-hi una cullerada de mel i barreja-ho bé. Deixa-ho refredar abans d'usar.
  • Preparació de l’amanida:
  • En un bol gran, col·loca els daus de síndria, afegeix el formatge feta i les fulles de menta per sobre. Just abans de servir, ruixa la reducció de balsàmic sobre l'amanida.

altres receptes

VIEIRES A LA PARMESANA

El contrast perfecte entre la cremositat i el punt cruixent al forn.

Veure més

PEBROTS FARCITS DE CARN PICADA

Gaudeix d'uns pebrots farcits de carn picada, una explosió de sabors a cada mos.

Veure més
Loading...