fbpx

RECEPTES

AMANIDA DE BACALLÀ I TARONJA

Ingredients:

  • 2 taronges
  • Olives negres
  • Ceba tendra
  • Llom de bacallà
  • Oli d'oliva verge extra
  • Vinagre de xerès
  • 1 ou dur

Preparació:

  • Peleu les taronges i traieu-ne totalment la part blanca.
  • Separeu els grills de la taronja i amaniu-los en un bol amb dues cullerades d'oli d'oliva i una de vinagre de xerès.
  • Talleu la ceba tendra a la juliana molt fina. Talleu les olives negres per la meitat.
  • Escaldeu el bacallà durant un minut i i deixeu-lo refredar.
  • Emplateu tots els elements en un plat fondo.
  • Si la voleu més consistent, hi podeu afegir patates bullides tallades a daus.

altres receptes

BACALLÀ AMB CLOÏSES

Un plat de mar tranquil i profund, de sabors nets i harmonia salina.

Veure més

SARSUELA DE PEIX I MARISC

El mar en festa: peix, marisc i fumet que desperten tots els sentits.

Veure més
Loading...